あけましておめでとうございます
９日１０日と初笑い市を開催いたしました。
ご来店ありがとうございました。
当店では鏡餅を毎年飾ります。
今日はその鏡餅をいちご大福にしてみました～～
大好評でしたよ＾＾

お餅からこしあんまですべて手作りです。
餅つき機（パナソニックのはもうありませんが…）
電気圧力なべであんこを炊くと、めっちゃ簡単。
フードプロセッサーでこしあんも簡単。
いちご大福の餅は　鏡もちをレンジにかけて
砂糖水（シロップ）を温めて混ぜてやわらか～くねります。
電化製品ってすごいですね～
黒豆の残りで抹茶黒豆ケーキも

ホットケーキミックスの手抜きバージョンですが^^;
抹茶と黒豆てよく合いますね＾＾
これも大好評♪
また今年も
一生懸命がんばりま～～す！
よろしくおねがいいたします！