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月曜日は定休日です。朝から雨模様…
うちの朝食はいつもパナソニックホームベーカリーで焼いたパンです。
ダイエットのためにはご飯にお味噌汁もいいのですが…
娘たちもパンが好きでついついパンになります。
タイマーで朝に焼きあがるようにしています。
材料はミックス粉も売っていますから簡単です。
粉を入れて水を入れてドライイーストをセットしたら
タイマーセットするだけで翌朝おいしいパンが焼けます！
手間は炊飯器でご飯を炊くのとそう変わりません。
いつもは娘が夜寝る前にセットしておいてくれます＾＾
最近は生地コースとパナソニックスチームオーブンレンジを使って
いろんなパンを焼いています。
スチームオーブンレンジなら発酵もスチームを使いますので
霧吹きの手間がいりません＾＾
あん巻きぱんレシピです。
強力粉２５０ｇ
バター３０ｇ
砂糖　大２（ホームベーカリーについている計量スプーンです）
塩小１（ホームベーカリーについている計量スプーンです）
牛乳＋たまご１８０ｃｃ
ドライイースト小１（ホームベーカリーについている計量スプーンです）
市販のこしあん１５０～１８０g
強力粉、バター、砂糖、塩、牛乳、たまごをパンケースに入れて
ドライイーストをセットして生地コースで第一発酵までお任せ。
この生地でいろんなパンが作れますよ＾＾

生地ができたらパンケースから取り出して
１０等分に分けてベンチタイム１０分
この間にあんを１０等分にしておきます。

楕円形に伸ばしてあんを包み
しっかり閉じます。

裏向けて伸ばします

半分に折って切り目を入れます

広げてくるくる巻いていきます


巻き終わりを下に巻きこんだ方がきれいでした＾＾
ステームオーブンレンジで発酵４５℃３０分
お好みでドリール（つやだしのたまご）を塗って下さいね
焼きあげは１９０℃に予熱して１５分です。
なぜか写真が入らなくなったので　続きをクリックして下さい＾＾

このパンはおじいちゃんの大好物です＾＾